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冠心病健康饮食
添加时间:2015/6/15

冠心病是目前最常见也是发病率较高的慢性病之一。在冠心病发病的各种危险因素中,饮食营养因素直接或间接的影响着疾病的发生发展,因此注重合理营养对冠心病支架术后患者的恢复具有重要意义。


针对患者本身的实际情况,总体上可以适当食用的蔬菜包括大豆、洋葱、茄子、菇类、藻类(海带、紫菜等)等;水果包括山楂、柑橘、石榴、葡萄、苹果;肉类包括海鱼、肥鱼、鱼鳞、鲑鱼、瘦肉;坚果包括榛子、松仁、开心果、杏仁等。另两类对于冠心病患者建议多食用的食物类为谷物和饮品:燕麦、玉米、荞麦、大豆、薏米、黑米,茶叶、酵母、红糖水、绿豆汤等。若是患者有糖尿病或是血糖控制不良时,在食用上述食物时含糖量较高的食物一定要注意控制食用总量。总的饮食原则主要包括以下几方面:


1.控制热量,保持理想体重。


2.控制脂肪摄入的质与量。


3.控制糖的摄入。


4.适当增加膳食纤维摄入。


5.提供丰富的维生素。


6.保证必需的无机盐及微量元素供给。


7.少量多餐,切忌暴饮暴食,晚餐也不宜吃得过饱,否则易诱发急性心肌梗塞。


8.禁饮烈性酒。


肥胖是目前一个普遍的问题,肥胖者冠心病发病率较高,且随着体重的增加,心肌梗死、猝死、冠状动脉供血不足的发病逐渐增多。不仅如此,肥胖还可使所有心血管病危险因素增高,与肥胖有关的因素包括高血压、胆固醇、甘油三脂升高、血糖升高、胰岛素抵抗、高密度脂蛋白降低、高尿酸血症和纤维蛋白原升高,因此冠心病发病率也随之升高。由此可见,调整合理的膳食结构,加强体育锻炼,保持理想的标准体重才能更好地改善血压、血脂异常及糖尿病。超重增加患病危险性的原因主要包括以下几个方面:


(1)体重过度增加,使心脏负荷和血压上升。


(2)高热量饮食摄入习惯,使血脂、血压水平增高,冠状动脉粥样硬化形成加速并加重。


(3)肥胖后体力活动减少,不利于冠状动脉粥样硬化病变血管侧支循环的形成。


注:所谓理想体重是指不会对身体正常功能造成不良影响的体重,通俗地说也就是不胖不瘦。一个非常简单的计算方法:标准体重=身高(厘米)—105。理想的体重:上下浮动于标准体重的10%;超重:>标准体重的10%;肥胖:>标准体重的20%;消瘦:<标准体重的20%;较瘦:<标准体重的10%。